厨房一绝
2018-08-18
1. 1：黄油，沙拉油，淡奶油，糖粉，水，烧到35度。
2. 2 : 加入低筋粉，卡士达粉，泡打粉，拌匀。
3. 3：加入蛋黄拌匀，备用。
4. 4：蛋白，塔塔粉，砂糖，打至中性发泡，与蛋黄部分拌匀。
5. 5：模具装入面糊120克，烘烤上火180下火160时间12分钟。
6. 6：出炉装入馅料120克，表面面糊120克入炉，上火190，下火关掉，时间20分钟。
7. 纯净水，卡士达粉，柠檬汁拌匀快速4分钟
1，大家好，在做的过程中没有时间拍摄过程图片，希望大家谅解。2，若有朋友在家制作，请仔细阅读文字描述。3，配方的调整请按您的模具大小调整。4，若有不懂可在下面留言，谢谢~！
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