1. 直接到菜市场买好草鱼头
2. 把上面的血丝洗干净
3. 在上面撒上盐
4. 背面也要撒上哦
5. 再撒上醋
6. 腌制半个小时
7. 腌好后再冲洗一下
8. 开始配调料啦,先是料酒
9. 蚝油
10. 再加入生抽
11. 接着是醋,醋可以除腥味
12. 鱼豆豉油,在超市可以买得到
13. 酱油
14. 配好了再撒点生姜和大蒜
15. 准备烧水啦
16. 把调料撒到鱼头上
17. 再放上剁椒,根据个人口味调整量噢
18. 做好后放入锅中开蒸
19. 沸水后盖上锅盖,等待半个小时
20. 做好了端出来
21. 大功告成,好香啊。超好吃
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