爱做饭的TA
2018-08-25
1. 巧克力隔水融化，不用煮沸的水，我一直保持小火，搅拌到顺滑有光泽。
2. 加入黄油继续搅拌
3. 混合巧克力和黄油后是这个效果，有光泽的
4. 离开温水，然后加入白砂糖搅拌均匀，砂糖不会融化，拌匀即可
5. 分次加入打好的蛋液，搅拌均匀，这时候液体变得黏稠。
6. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7. 拌入核桃，装入模具中。我用的是loaf模。
8. 烤炉预热180度，20分钟，然后改150度，10分钟。如果180度，30分钟应该就是布朗尼了。大家可以自己调节时间温度，效果可能很惊艳喔。
9. 趁热切开就可以吃啦。配上雪糕就更好了！中间是很湿润有点溶化的巧克力浆。
核桃可以不加油干锅炒香，但注意火候不要过火！我买的是烘焙过的核桃，所以直接拌进去就好了。
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