1. 将荷兰豆择净洗净用热水焯一下、取出放入清水中
2. 将彩椒洗净、去蒂、切小斜块!
3. 紫甘蓝切丝、不要太细,筷子宽度即可
4. 将泡好的木耳银耳洗净撕碎
5. 以上材料放入盆中、加入适量盐 香油 味精 蒜末拌匀即可
木耳和银耳一定要提前用凉水泡、不可用热水、凉水可以使木耳完全泡开、而热水只会让它开八成!
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