鹿肉小样
2018-11-01
1. 蛋清分离，电饭煲里均匀涂上黄油，没有黄油的可以用花生油，然后按下煮饭键预热
2. 把蛋清打发，边打边加白糖，我是分两次加的，一次两大勺
3. 蛋黄加糖搅拌，然后按需要加入牛奶，加入低筋面粉，然后搅拌至无颗粒状态（因为我是用上好的细粉，所以就没有隔渣了）
4. 将打好的蛋白分两次加入搅拌均匀的蛋黄液里翻拌均匀，只可以翻拌，不可以搅拌
5. 把均匀的粉浆慢慢倒入预热好的电饭煲，上下震一震，按煮饭键，待煮饭键跳后，保温15-20分钟，再按下煮饭键，最后煮饭键跳后保温10-15分钟，成功
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