海棠煮食
2018-12-26
1. 保持器皿干燥无水，把蛋清和蛋黄分离，分别放在两个器皿里
2. 用打蛋器或者3根筷子把蛋清打发，稍微有沫的时候放1勺盐，放1勺糖，打到全白的时候再放一勺糖，（一个人口味可以分多次放糖），直至打到可以蛋清立起来不变形或在筷子上掉不下，就可以了
3. 打蛋黄，先放入面与但黄混合，成面糊后，适量倒入牛奶，（打的方式就一手那一支筷子，想打鼓一样，双手交替，上下搅拌）在分2—3次把打好的蛋清倒入蛋黄混合液中，方法同上上下搅匀
4. 电饭煲擦干，按保温键预热，待黄油融化后，那刷子或钢匙背面将黄油摸匀
5. 将调好的液体放入锅内，按煮饭键，约5分钟后，把煮饭键改为保温，用湿毛巾将出气口盖住，20分钟后，按煮饭键，约5分钟后，把煮饭键改为保温，仍然是20分钟后，改为煮饭键5分钟后，改为保温15分钟后断电源，倒扣在盘子里
6. 美美的蛋糕挤上点淡奶油和水果做装饰，心情好极啦
奶一定不要加太多，多了发不起来。白糖可以根据个人口味添加。所有器皿及用具在使用过程中都是无水状态
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