酒水馆
2018-12-01
1. 所有材料大合影
2. 黄柠皮擦丝，不要白色色部分，个人觉得这个事情实在是难，只擦的出这么点了……
3. 鸡蛋加细砂糖用打蛋器打至粗发泡不用打发
4. 打成这样就差不多了
5. 6寸模具内先用配方外的黄油涂一层，再撒蹭低粉
6. 往蛋液里加牛奶搅匀
7. 黄油融化加一半到蛋液里，搅匀
8. 筛入面粉玉米粉泡打粉和盐的混合物，搅拌均匀
9. 加入沥过水的葡萄干和柠檬皮屑
10. 搅拌均匀后倒入磨具中，这个时候可以把烤箱预热180度
11. 在表面均匀的铺上苹果薄皮，原谅我这个太厚了没烤脆，影响了口感
12. 再把杏仁片均匀的撒在表面
13. 浇上另一半融化的黄油
14. 筛糖粉，我的糖粉多了……
15. 出炉喽～
16. 很好脱模，周围都烤的比较酥脆
17. 么么哒～
1.我配方里的糖粉和杏仁片都减半了，因为我做的时候发现杏仁片多了糖粉也多了，所以我的苹果片没有烤的想焦糖苹果那样香脆。2.蛋糕烤到表面金黄的时候可以加锡纸避免烤焦，经验是加锡纸后再烤15到20分钟就熟透了。
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