水乡美鱼
2017-11-28
1.买回来的肉洗干净后切成大片
2.提前两天把这个叫“红蓝”的配料剁碎蒸两天
3.然后放入油盐和这个“红蓝”一起拌均匀
4.咸蛋只限蛋黄，用筷子夹成两半
5.放入适量的水到无壳的绿豆里慢火煮至变烂
6.水份收干后加入适量的白砂糖，用勺子压成绿豆沙
7.预先把糯米泡2-3小时，放入适量的盐和红绿伴均匀
8.这样就可以开始包粽罗
9.放入自己喜欢的材料
10.包好的粽子用水草扎好
11.全部弄好后就可以拿去煲了，记得要等水开后再放哦，这样粽子才会干身，一般在家里用柴火要煲5-6小时的
12.煲好的粽要马上捞上来，不能焖着，不然就会变得水汪汪不好吃了
煲粽的时候记得要先把水烧开再放粽，还有就是煲好后要马上捞出来，这样就能预防煲好的粽变得水汪汪哦。
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粽子