1. 鲜虾500克剥皮, 从背部破开成片,轻轻拍平,用精盐 胡椒粉腌入味。
2. 面包片去边,切成 梯形片。
3. 蛋黄 蛋清分置两碗内,加入干淀粉打成蛋黄糊 蛋清糊,在面包片上先抹上蛋黄糊,将腌好的虾平铺在面包片上,在将蛋清糊抹在虾上面,覆盖虾肉。
4. ,虾尾露在外,形是凤尾,点缀香菜叶。
5. 油锅做火上,烧至四成热时,下入虾托温油炸,只炸面包片,用手勺将油浇在虾托上,炸至面包片金黄色既成。
6. 炸好的 虾 托码在盘内,中间摆上用番茄沙司 洋葱末 白糖 白醋炒成的汁 蘸食。
虾头虾皮煮汤,可以炖豆腐白菜。
说到最拿手的菜,我当然要好好的说一说香草凤尾虾了。不仅做饭简…
凤尾虾虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,其肉质细嫩,营养丰富,有…
虾子全身都是宝,虾肉富含蛋白质,营养丰富,虾皮富含钙,适合老…
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