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油炸小黄鱼

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油炸小黄鱼
面包love 2018-08-03

油炸小黄鱼

准备时间:0分钟 烹饪时间:11分钟
步骤一

1. 处理、清洗小黄鱼,为了便于油炸、把鱼对半分开。

步骤二

2. 大葱、生姜切片备用。

步骤三

3. 加葱段、生姜、生抽、蚝油进行腌制、大概15分钟左右就行。(无需放盐、因为生抽和蚝油都是咸的)

步骤四

4. 锅中放少许油,叫热至七成。(筷子放进去会冒泡就行)

步骤五

5. 油炸前拍上干淀粉,薄一点进行,就可以上锅炸了

步骤六

6. 等两面焦黄就可捞起。

步骤七

7. 油温升高后再复炸一遍,起到焦脆的作用。

步骤八

8. 外焦里嫩的油炸小黄鱼就做得了。赶紧试试吧。

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