Q版小厨房
2018-08-07
1. 派皮粉加水揉成球放入冰箱保鲜室静置40分钟以上
2. 苹果去皮切成一立方厘米方丁备用，半个柠檬的汁淋在上面
3. 热锅烤乾水分后微火融化黄油，放入苹果丁不停翻炒，分四至五次加入白砂糖，出水软化之后用淀粉液收汁
4. 炒好的苹果馅料装入盘中室温放凉，加少许盐和少许肉桂粉拌匀
5. A4白纸切盘底大小圆形纸片上面铺一层烘培纸光面朝上，取派皮三分之一隔保鲜膜擀成超出圆形三厘米大小
6. 活底的九寸派盘抹少油后把饼皮铺在上面，用手指轻轻按压使之与铁盘贴合
7. 用叉子背部按掉多余面皮
8. 叉出排气孔以使派皮在入烤箱后均匀受热不起泡不粘底托
9. 均匀地铺上苹果馅
10. 直至铺满，不平的地方用叉子调整一下
11. 把剩余的三分之二面团擀平，用小刀划出长条
12. 间隔地平铺在盘子上，因为手生第一次的长条有一半在提起时断掉，如果遇到相同问题就把断掉的面条揉在一起重复上一步
13. 在摆横条的时候从一侧开始并一边编织一边码
14. 200度预热烤箱5分钟，趁预热时间用叉子打好一只鸡蛋，刷在派皮表面
15. 全部刷满
16. 200度烤15分钟后转170度烤10至15分钟，注意观察颜色变金黄就停
17. 稍冷一下脱模
18. 皮薄了些 很酥 移动时还是带着铁板
19. 筛些糖粉
20. 完成
21. 开次:D
私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人…
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
三鲜煲，光是听着名字都散发着一股鲜嫩的海鲜气息。今天就来跟大…
梭子蟹海鲜面是一种既好吃又易做的一道菜品它经济实惠，吃梭子蟹…
苹果派的做法