1. 胡萝卜切丝,香菇切片
2. 热油(菜油更香),加适量食盐。下香菇翻炒
3. 香菇七成熟,倒入萝卜丝一起翻炒。倒入一汤匙料酒,酱油,海鲜调味素
4. 加水到一半,盖锅煮3分钟后加鸡精拌匀,收汁起锅
热油后先加盐,溶解后翻炒味道会更均匀
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