1. 香干菇,泡开,剁碎;白菜剁碎;肉馅,放一起搅拌。放入辅料:油,葱,姜,生抽少许,老抽一点点,麻油少许,盐,鸡精、五香粉少许。搅拌。
2. 和面,用温水。这样饺子皮就不会那么硬,擀皮时候比较容易些。
3. 包饺子啦。这个需要一点技术的,慢慢来。
4. 全部包好,下水煮。
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