80后煮夫
2019-05-24
1. 排骨洗净，焯水去除血水浮末后备用。大蒜生姜葱切好备用。
2. 熱锅凉油，八成油温下去排骨炸至金黄捞出，油温再次升温后复炸一次。
3. 锅内油到出，剩少量底油，爆香葱姜蒜末，下去炸好的排骨煸香，倒入半匙糖，椒盐一匙，孜然粉三匙煸出香味后关火放入一匙味精，熟的白芝麻装盘即可
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