婷婷的食博客
2018-07-28
1. 白菜洗净切丝
2. 白菜上撒盐，放在筐中腌制一两个小时
3. 泡椒水里放生姜、醋、糖、泡椒，用干净无油的筷子搅至糖化了
4. 把白菜放入准备好的水中，腌一夜就行了。
用筐装着可以很好的把白菜中的水沥掉。我用的是老泡水，就是用了好几次的泡水。如果味道淡了，可以加醋、糖、泡椒
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