Candy屋
2017-11-28
1.将藕洗净，去皮；
2.将藕切成丁，放在水里泡一泡，目的是去掉淀粉；
3.坐锅点火放油加蒜和干红辣椒；
4.将藕倒入锅中翻炒；还可以加入红辣椒和青辣椒少许；
5.洒入适量的盐；
6.倒入醋；
7.倒入酱油少许；
8.起锅。
藕在清水里泡一泡，这样淀粉都泡出来了，炒出来比较脆。
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