有食同享
2018-10-24
1. 准备调料，蒜切碎，葱切成葱花，姜切丝
2. 肉切成薄片，加少量水，生抽，胡椒粉，料酒，蛋清，盐抓匀腌20分钟
3. 白菜洗净，用手撕成大片
4. 水开后下锅焯熟
5. 捞出铺在碗底
6. 锅中烧油，爆香葱姜，放郫县豆瓣炒出香味
7. 加入清水煮沸
8. 下入腌好的肉片，划散，加少许盐调味
9. 捞出肉片
10. 连汤倒入铺了白菜的碗里
11. 将干辣椒，花椒，蒜碎放在肉片上
12. 另起锅，油烧热淋上即可
1、郫县豆瓣本身很咸，煮肉时按个人口味加少许盐即可，不然太咸就吃不成了2、肉片略煮断生捞出，时间长口感太老3、配菜可随个人喜好改动，豆芽，青菜，笋片等等都可以
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富…
家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，…
水煮肉片的家常做法