海棠煮食
2018-03-05
1.黄豆提前两小时先好用清水浸泡后捞起备用。
2.排骨洗干净之后剁成块用生抽、老抽、白糖、胡椒粉、橄榄油腌制备用。
3.苦瓜去瓤切成大块。
4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜。
5.然后倒入腌好的排骨。
6.大火炒至转色。
7.注入适量开水大火煮。
8.再放入浸泡好的黄豆一起煮。
9.转中火继续煮约二十分钟。
10.倒入苦瓜，再转大火煮十分钟左右。。
11.调入少许盐后转中火焖约十分钟，最后洒上少许胡椒粉与鸡精即可熄火。
黄豆一定要提前浸泡煮的时候才容易烂。
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