寒塘鱼影
2018-10-14
1. 先将鸡翅洗干净，加盐、姜、料酒调味，放置十分钟
2. 将莴苣切成小块，不要太大了（PS：我的刀功很差的），放在一旁准备
3. 姜蒜切好准备
4. 油入锅中热后倒入鸡翅翻炒，一直到鸡翅表面颜色偏白
5. 此时加入姜蒜翻炒，再加入莴苣一块翻炒，再依据自己的口味加入花椒
6. 在锅中加入一大碗冷水，加入盐，盖上锅盖
7. 几分钟过后再勾入少许淀粉，最后再加入鸡精。一道美味就完成啦！
鸡翅与莴苣的比例可依照自己的口味调节
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