食面埋伏
2018-10-05
1. 青菜，咸肉切丁。把咸肉上切下的肥肉放一边待用。
2. 蒜和葱切成小片
3. 锅里先放一点点菜油，然后把切下来的肥肉先放入，待肥肉煎得变枯时捞起，放入蒜和葱爆香。
4. 依次放入咸肉，翻炒，放入青菜，翻炒，放入淘好的米，翻炒。
5. 稍微翻炒出锅，放入电饭煲，加少许水，稍稍莫过米就行，不然会太烂。
米最好先淘好，放在一边渗十几分钟，煮出来的饭会更饱满！
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