黄瓜拌饭
2018-08-17
1. 面粉开窝，加入酵母、泡打粉、白糖、温水和匀成团。
2. 讲面团擀成薄片，刷上猪油。
3. 撒上熟蛋黄末、甜猪板油丁。
4. 用刀改成大小均匀的长方片，并将薄片逐层叠压在一起。
5. 将生坯醒至25分钟，用旺火沸水蒸20分钟。
6. 改刀装盘点缀上熟胡萝卜片。
每层之间需叠压均匀。
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