萝卜爱白菜
2018-09-12
1. 紫薯蒸完放凉，装保鲜袋擀成面；酵母用温水化开，与面粉、糖、奶粉和紫薯拌一起合成光滑面团。将面盆坐入一个烫水盆，加盖封上一个小时就能发成两倍大。
2. 发好排气；擀五片饺子皮错落叠放，再搓一个花芯放最下面，用筷子在中间压一道印子不要压断面片。
3. 从下往上卷起来，把花芯裹在最中间
4. 卷成一个团
5. 用快刀中间切开
6. 两朵花做成，花瓣稍微外翻更好看些。
7. 放锅里不开火加盖醒发10分钟，大火开蒸。冒白烟后转小火，总共15分钟就可以了。关火后闷五分钟再揭开锅盖
淡奶油可用牛奶代替，最后放以防面太湿。
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