1. 将猪里脊或羊肉切成薄片,加少许湿淀粉拌匀。
2. 葱葱中间剖开,切成滚刀块备用。
3. 锅内油烧热,放入肉片煸炒,变色后加入葱块,继续煸炒。
4. 葱炒出香味后放入盐,孜然,辣椒面,翻炒均匀,即可出锅。
选用里脊口感更好一些,加湿淀粉是要保持肉的软滑口感。
孜然做出来的各种菜我都喜欢,肉我也很喜欢,那么有没有一道菜是
来自一个爱吃的小子
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来自黄豆豆一家
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