1. 准备食材,莴笋入水焯熟,肉用生粉和盐腌制半小时。
2. 香菜洗净备好。
3. 调料们来集合。
4. 姜蒜入锅爆香,加入花椒,干辣椒,两勺郫县豆瓣酱,火锅底料35克,一起爆香。
5. 加水煮开后加入肉片。
6. 盛出后撒上辣椒粉花椒粒大蒜香菜,烧红油淋上即可。
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