兰豆厨坊
2018-07-27
1. 所有材料准备好，大合影。
2. 面粉的一个角，放入3克盐。
3. 盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4. 面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5. 另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6. 把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7. 在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8. 把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9. 这是第一次揉好的面团状态。
10. 让面醒上20分钟。
11. 再执行一次和面程序，15分钟。
12. 揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13. 把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14. 这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15. 抹上鸡蛋液。
16. 烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
17. 烤好的面包，香味满屋。
18. 看上去很柔软吧！
19. 柔软好吃的牛奶面包！
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