呱呱菜园
2018-08-30
1. 1 将蒜苔去尖切段，放入热水中泡几分钟
2. 2 将猪肉切成条状
3. 3 在锅中放适量油，待油烧热后放入猪肉，翻炒至肉成型
4. 4 放入适量花椒，少量老抽翻炒
5. 5 放入蒜苔翻炒，在放少许水，翻炒片刻，放适量盐，再翻炒至蒜苔熟为止
6. 6 放入事先调好的水淀粉，翻炒几下，大火收汤，关火放入少量鸡精，出锅
蒜苔最好用热水泡几分钟，这样炒出来的蒜苔香嫩可口
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蒜苔炒肉的做法