白菜熊萝卜
2018-08-15
1. 准备两个无水无油的盆，蛋清蛋黄分离，蛋清里千万不要有蛋黄哦！
2. 蛋黄里加一勺糖四勺牛奶三勺面粉一勺生粉，上下翻动均匀，不要转圈搅动哦！
3. 蛋清里加一滴醋（好打发）加一点点盐（显甜哦！）打到有点儿沫沫加一勺糖，再打到气泡更丰富加两勺糖，然后开始打发，打到拉起小山尖不倒就好了
4. 把打好的蛋清分三次加进蛋黄里，上下翻动均匀
5. 电饭锅涂点油预热一会儿，把蛋液倒进去，可以加点葡萄干（我加的乌梅），然后震两下排出气泡。
6. 电饭锅排气孔盖上湿毛巾，按煮饭十分钟、保温十分钟，反复两次，倒扣出来晾凉
7. 味道很好哦！
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