酒肉族
2018-07-31
1. 苹果2个去皮去芯，切丁备用
2. 取盆装入面粉，放水，鸡蛋，少许盐，揉成面团，盖布省十分钟
3. 准备水淀粉半小碗，锅加热，加入切好的苹果丁，加入糖和少许牛奶搅拌加热，再加入水淀粉成糊状，起锅备用
4. 把面团杆成皮，中间涂上黄油，折叠再杆面皮
5. 把折好的面加杆薄，中间按上一步涂上黄油，折再叠扞薄
6. 面皮经过四次加入黄油再扞薄，切成大小厚薄均匀的小面皮，手托小面皮，中间加入苹果酱，面皮对合按实（不漏馅为标准）
7. 油入锅加热，把包好的苹果派煎炸，煎至两面金黄滤油起锅
8. 滤油装盘，咬一口，松脆的皮子，香甜的苹果酱，注意不要烫嘴哦！
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