甜盐秘语
2018-01-04
1.茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。
2.蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。
3.挖出蒜泥，放入生抽一勺。
4.醋3勺。
5.香油适量。
6.搅拌均匀。
7.凉凉的茄子，用手撕成条。 香菜切段。
8.将蒜汁舀在上面，即可。
1、敲蒜的容器内，放少许盐，不仅可以提前调味溶解，还可以防止蒜瓣乱蹦。2、茄子根据大小决定蒸制时间，大约十分钟即可。3、茄子晾凉后再撕。4、不喜欢吃大蒜，可以放少许盐、醋、生抽调味，喜辣的，可以放辣椒。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养…
