上游小鱼
2018-04-12
1. 长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟，即可。
2. 香菜去根，洗净，切段；大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥；大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋，调成汁。
3. 把蒸熟的长茄子，晾凉后，撕成条。
4. 把调味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜。
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