鸡腿归我
2018-09-30
1. 把食材清洗干净
2. 北极甜虾去壳，青椒、红椒、黄椒切丝待用
3. 锅内倒一些底油，油热后倒入蟹味菇、各色辣椒丝、加盐调味，最后关火，拌入北极甜虾。
4. 油豆包从一边切开一个口，填入炒好的食材。
5. 把填好馅儿的油豆包沾一层淀粉。
6. 放在鸡蛋液里滚一下。
7. 均匀的拍上黄金面包糠。
8. 坐锅热油，油需要多倒一些，6成热时放下油豆包小火慢炸，一面炸到金黄色后，翻面炸，最后捞出控油即可。
1、北极甜虾虽然是熟的，但是解冻后最好还是用凉白开冲一下，这样比较卫生。2、关于北极甜虾的解冻问题，放在冰箱冷藏室内过一夜自然解冻是口感最好的，着急的话就放到碗里加一些水，微波炉解冻档1分钟。3、此虾原本就美味，忌长时间烹饪，那会使肉质变得瓷实，失去鲜嫩的口感。
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