花生也想有个家
2018-07-26
1. 羊蝎子买回后，剁成小块，用料酒加清水浸泡1--2个小时
2. 将泡好肉的水倒掉，重新加水大火煮开，水要多一些，水开后撇去浮沫，撇至汤清
3. 将除蚝油、香菜、和盐之外的所有调料依次放入锅中，大火烧开转至小火炖制3个小时
4. 炖制一小时以后，放入2匙盐。出锅前半小时放入蚝油
5. 出锅后放入香菜。挽起袖子美美的造吧
焯过肉的水不要倒掉，直接放调料炖制，但是一定要撇清浮沫
滋补羊蝎子汤它的味道特别的棒，一定要记住在里面多放一些羊肉味…
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