1. 土豆洗净去皮,切滚刀块铺于碗底,撒上生抽和少许盐
2. 排骨洗净,用水泡几分钟泡出血水再洗几遍
3. 各种调料切末,油锅中放少许油,油热后加入调料炒香,冷却后与生排骨混合,加盐和生抽搅拌
4. 排骨腌制1小时以上,倒在土豆表面,蒸1小时左右熟了即可。
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