荷重汤圆
2018-11-07
1. 生板栗用剪刀剪十字口，烧开水放盐少许，放入板栗煮五分钟，捞出剥壳。煮过的板栗皮和壳连在一起非常好剥。
2. 锅中加油少许，放入板栗翻炒至金黄盛出。
3. 锅中留油，葱姜煸炒再放入剁好的鸡腿块，翻炒。待鸡块炒至变色加入盐，糖，生抽，八角，板栗。最后放入一碗清水。
4. 炖煮20分钟左右，汤汁收的差不多了就可以出锅喽~
板栗要过油煸炒，否则不够糯，不够香。
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