好吃豆豆
2019-02-01
1. 猪肉切成4片，拍松后用料酒、盐巴、鸡精腌制
2. 鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小匙盐巴搅拌成面糊
3. 把柠檬汁，酱油，味霖，料酒，水，番茄酱，冰糖，柴鱼片放在锅子里煮滚，转小火煮15分钟，过滤后放凉就是猪排酱汁了
4. 粘上面糊和面包糠
5. 下油锅炸到双面金黄，捞起沥油！
6. 碗里淋上酱汁，挤上沙拉酱，再放上猪排和配菜就可以了
猪排也可以看情况换成鱼排，虾排。
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