茄子会说话
2017-11-28
1.肉洗净切片，葱姜切碎。
2.锅里放油烧热，下葱姜爆香。
3.放入肉煸炒。
4.稍微变色后放老抽上色，加开水没过肉，加盖煮10分钟左右。
5.豆角去根，洗净。
6.切成寸段。
7.放入锅里翻炒，加盖焖一下。
8.放入红椒丝、盐。翻炒收汁。
9.盛盘上桌。
1、烧的豆角要稍微老一点，要加盖焖一会，时间不能长，长了豆角会变黑。
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