会飞的鱼
2018-07-30
1. 先将板栗烧熟；
2. 将熟板栗用食品处理器打成小颗粒；
3. 将七分瘦三分肥的肉剁成沫；
4. 、用搅拌机将肉沫和板栗混合；
5. 加入盐 糖 鸡粉 五香粉 六月鲜酱油 料酒搅拌上劲，最后加入一小勺麻油拌均匀；
6.
7. 取一张大馄钝皮包在短的这边放上肉；
8. 向下折二下；
9. 将双边沾点水对折粘起来；
10.
11. 锅中烧开水，下入馄饨，水开后加入小半碗冷水，重复二次，当馄饨浮起时就是熟了；
12. 碗中放入少许盐、鸡粉、猪油、紫菜、虾皮、葱段将馄钝盛入即可食用。
1、板栗刚煮时不要煮的太熟，八分左右就可以了，太熟的话做成馅会糊糊的口感不好；2、板栗不要打得太碎，一小块一小块的口感更好；3、肉要挑七分瘦三分肥的，最好是手剁口感更好。
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