一把小铲子
2018-07-26
1. 准备好食材！
2. 蛋白和蛋黄分离！分别装入无油无水的容器里边！蛋白里也不要有一丝蛋黄哈！
3. 蛋黄里加入糖20g,加入植物油，加牛奶。
4. 最后加入晒过的低粉！搅拌均匀
5. 打发蛋白！起微泡加糖
6. 加糖
7. 分三次把糖都加入蛋白里了！继续打
8. 打到硬性发泡就好了！提起打蛋器出个小犄角！将三分之一蛋白与蛋黄搅拌均匀！切记是翻拌！熔解后将剩下的蛋白与蛋糕糊拌匀！
9. 将可可粉和少许蛋糕糊装进裱花袋挤到铺好锡纸的烤盘上
10. 蛋糕糊倒入烤盘！烤箱预热180度上下货16分钟左右就差不多了！
11. 烤好的蛋糕翻面！撕掉锡纸
12. 撕掉锡纸翻面
13. 均匀抹上蓝莓果酱！
14. 卷好
15. 最后用锡纸包紧放在冰箱15分钟冷藏定型
16. 切片！吼吼！
17. 装盘！哈哈！！
家里要是有油纸就用油纸，油纸更好用些！我家油纸用光了只好用锡纸！
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