唐水清唐
2019-06-01
1. 1.把洗净的羊肉放入锅里，加入冷水（以淹没肉为准），进行焯水。
2. 2.烧开后把水倒掉，羊肉冲洗干净装入碗内待用。
3. 上锅倒入少量油，放入郫县豆瓣小火炒出香味，再加入大蒜、花椒、八角、葱节、草果再炒出香味来。
4. 4.倒入焯好的羊肉进行翻炒，这时再加少量黄酒、酱油炒3-4分钟。
5. 5.加入凉水（以完全淹没肉为准），大火烧开后再转小火烧40分钟。
6. 6.掀盖，加入用滚刀切出的胡萝卜，再烧30分钟，收汁。
7. 入碗，撒上香菜。
8. 一碗热气腾腾的红烧羊肉就完成了！
如要想更加酥烂的话，烧的时间可以延长。
奇台过油肉，一听就是一道好吃的特产，学会了可以跟朋友炫耀哦！…
羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有…
三鲜火锅是一道制作食材，步骤简单，适合朋友小聚，多人共食的涮…
孜然羊肉，吃起来羊肉的肉质非常的香醇紧致有嚼劲有感觉，除了口…
红烧羊肉做法