黑暗料理
2018-09-14
1. 准备好葱姜和茭白，茭白去掉老皮。
2. 葱切末，姜切片，茭白切滚刀块。
3. 将生抽老抽白糖和黄酒倒在一个小碗内。
4. 炒锅烧热油，下入姜片煸香。
5. 加入茭白翻炒
6. 待茭白煸到微微发黄加入料汁翻炒
7. 然后加入适量清水烧开
8. 盖盖子焖几分钟
9. 看到汤汁收浓就撒上葱末出锅。
我觉得加了老抽和生抽咸味已经够了，所以不用加盐了。
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家常油焖茭白