麻辣小川
2018-08-02
1. 豆腐一块，切好摆在碗里，稍微撒一点盐入入味。本来准备24号发来的，还切成了树形状的。迟到的豆腐圣诞树。
2. 西兰花掰成小朵儿，入加了盐的开水氽半分钟，控出入冷水降温。
3. 清水中入一个鸡汤味儿浓汤宝，捣碎。
4. 入锅，加热至浓汤宝完全融化，话说，很香啊~~~
5. 鸡汤倒入盛豆腐的碗里，上锅大火蒸15分钟。期间可以开盖，用勺子把汤汁舀在豆腐上，使入味均匀。
6. 最后把西兰花和用蕃茄皮卷的花放入碗里，再蒸一两分钟就行啦
7. 超级简易的做法，味道不错。放凉点，还会像自己炖的肉汤一样结一层薄薄的皮儿。。。趁热吃吧，我心说，如果是嫩豆腐，更好吃。
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