小猪煮煮
2018-07-24
1. 将面粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。
2. 将猪肉剁成绞馅。
3. 剁好后的绞馅。
4. 大葱剥去外皮，顶刀切细末（大葱一定不能用刀剁）。
5. 肉馅中打入一个鸡蛋，再加入姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉和少量色拉油，顺着一个方向搅拌上劲。
6. 将剁好的葱末放入打好的肉馅中。
7. 搅拌均匀。
8. 剂子上撒些面粉，往下按扁，擀成面皮。
9. 取一个面皮放些馅。
10. 用手捏合，变成一个面团状。
11. 擀成圆饼。
12. 锅中抹少许油。
13. 放入肉饼。
14. 烙至一面熟后，翻个，接着烙。
15. 烙熟后就可以上桌啦~！
16. 超美味的猪肉大葱肉饼~！
17. 再配上一碗大米棒碴粥，太美味啦~！
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