1. 将买好的花蛤放在清水里，放点盐，有利于花蛤吐出沙子，多泡一会，大约需要一小时，要是想快点，就用手搓洗，但是不要使太大劲，一定要多洗几次，洗干净。
2. 将葱姜蒜切末，将青椒，红辣椒切成末，锅里放少许油，差不多温度放入切好的葱姜蒜辣椒末炒出香味，放入化蛤爆炒。
3. 放入少许盐，少许花椒，一小勺酱油，放入少许水爆炒，花蛤张开即可食用。
简单，营养，美味
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厨味十足
2018-07-31
辣炒花蛤