上游小鱼
2017-04-02
1.花甲放在清水里洗洗
2.蒜
3.蒜和豆鼓砍碎
4.水开了，把花甲倒进去，煮一下，只要是为了去贝壳里面的微细沙粒
5.煮到开口就倒出来
6.把蒜蓉豆鼓爆香后，把花甲倒进锅里一起炒，下少许盐就可以了，海鲜本来就鲜甜，味道太浓会盖过它的鲜味。
7.大概10分钟就可以上锅了
海鲜不要下糖做调味料，不然会显得有点腥
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炒花甲