亿个吃货
2017-11-28
1.青椒切成丝备用
2.2个土鸡蛋打在盆里，搅拌好备用
3.热锅下油，先炒青椒
4.放盐调味
5.加适量酱油调味
6.炒到青椒稍有点变色，加打散的鸡蛋
7.先不要翻动，等鸡蛋差不多和青椒裹到一起成型后，再轻翻
8.快炒出锅
也可以先炒蛋，再放青椒，但这样炒出来的各有各的味道。个人感觉还是这样做的好吃些，注意鸡蛋下锅后火候不要太大，否则鸡蛋容易糊
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