love苹果派
2018-09-08
1. 黑芝麻洗干净，用平底锅炒香。
2. 把芝麻与3碗清水放入豆浆机中，用八宝米糊功能(使用3次芝麻会磨得更细腻)。
3. 芝麻浆2/3倒入大盘中放凉加入马蹄粉，慢慢搅拌至无粒状。
4. 另1/3的芝麻浆加入糖慢火煮溶。
5. 糖溶后关火约80度把马蹄芝麻浆搅拌均匀加入糖水中，边倒入边搅拌。
6. 蒸锅水烧开后，糕盘扫油，加入薄薄的一层芝麻马蹄浆，盖上盖，蒸5分钟。
7. 取出糕盘用刮板，把芝麻糕卷成卷。
8. 重复前边两个步骤，做成更多的芝麻卷。
9. 用刮板切成大小合适的小卷。
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黑芝麻卷