1. 准备食材。
2. 由于我家的这些东西都是从冰箱拿出来的,所以先放入水中解冻一下,鸡蛋液打好预备。
3. 将解冻好的年糕和鱼丸放入装有热水的锅中,过水焯一下,让年糕软一些,鱼丸也好熟一些,之后捞出来放入碗中备用。
4. 在锅中放入少量的油,将鸡蛋蔬菜和虾仁炒一下,然后放入煮过的年糕和鱼丸,加入少量的热水进行翻炒。
5. 最后加入适量的食盐调味,少量的酱油调色。
6. 关火,装盘。
非常的简便易学,而且食材很家常,营养也很丰富,口感很软糯。
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