1. 将鱼切成块状,放姜和生粉还有蛋清腌制半钟2鱼腌制好后,在锅里放油烧开把鱼放锅里跑一下
2. 将酸菜切碎,放齐调味品和酸菜一起炒2然后倒一碗水把酸菜汤烧开
3. 酸菜汤烧开后将在油锅里跑过得鱼放进去煮
4. 煮够十到二十分钟后,2将生粉在碗里调成汁倒进去3鱼和汁变稠就可以起锅,
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