五彩的牛肉花
2018-08-13
1. 红椒切粒，玉米青豆沥干水分。
2. 玉米青豆裹上一层干淀粉。
3. 玉米青豆入油锅炸熟，开始不要翻搅，不然淀粉容易从玉米青豆上脱落。
4. 捞出炸好的玉米青豆
5. 咸蛋黄裹点黄酒微波炉中火加热1分钟。
6. 锅里放油加热，倒入捣碎的咸蛋黄。蛋黄最好捣碎再进过，满以为大块咸蛋黄锅里一样能捣，结果费很大劲也没捣成细沙，只能凑合。
7. 咸蛋黄炒出沫沫赶紧放入玉米青豆和红椒粒，放点盐，糖翻炒均匀出锅，这里蛋黄炒过了没来得及拍照。
8. 蛋黄炒过了，颜色比较暗，下次改进。
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