1. 鸡脚洗净,为了卫生起见,剪去指甲。锅里加水倒入鸡脚,煮至水开再装盘待用。
2. 坐锅倒油,倒入姜蒜片爆香,再倒入辣椒和豆豉炒香.
3. 接着倒入鸡脚翻炒,加生抽上色,倒入适量料酒.
4. 倒水,等待收汁装盘前洒上葱花。
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